VIVA LA MEXICO!
 

Könnyen, gyorsan elkészíthető különlegesség!

Kalandozás:

Mexikó minden államában más és más a specialitás, de az egész országra jellemző, hogy nagyon sok tengeri állatból készült ételt fogyasztanak. Az ételek jellegzetes ízét elsősorban a speciális fűszerek adják. Első a paprikafogyasztásban, és kb. húszféle borsot használnak. Jellemzően nagyon csípősen főznek. Tipikusan mexikói növény a jalaepena paprika, amihez ma már nálunk is hozzá lehet jutni. Az ebből készült leves receptjét is is megtalálhatjátok.

A mexikóiak rengeteget esznek, egyik fő foglalatosságuk az evés. Egy találó megjegyzés: Mexikóváros egyik fele főz, a másik meg megeszi.

 

 

Kóstoljuk meg!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A recept - Hozzávalók 4 főre:

 

2 doboz paradicsom szósz

4 fej vöröshagyma

1 db paprika

4 nagyobb fokhagyma

5 evőkanál olíva olaj

3 dl húsleves alaplé

koriander

bazsalikom

10 dkg vaj

só

cukor

vegeta

trappista sajt

 

A hagymákat és a paprikát kockára vágjuk, majd megfuttatjuk a vajban. Közben a húsleveslét és a paradicsomszószt összekeverjük és forralni kezdjük. Ha kissé megpirult a hagyma, akkor egy kis leveslével, az olívaolajjal összeturmixoljuk majd a levesbe öntjük. Beletesszük a fűszereket (koriander, bazsalikom) egy kis só, és ízlés szerint cukorral édesítjük.

A trappista sajtot nagy lukú reszelőn lereszeljük és a leveses tálkába tesszük. Pirítóssal tálaljuk.